Ayam Bakar Pedas
Bahan - Bahan :
- 1 ekor Daging Ayam
- 2 ruas Kunyit
- 5 siung Bawang Putih
- 7 siung Bawang Merah
- 6 butir Kemiri
- secukupnya Gula Merah
- 7 buah cabai merah segar
- 2 batang daun serai
- 4 lembar Daun Jeruk
- 2 sendok jeruk npis
- 1 sendok Ketumbar
- 2 sedok Lada (Merica)
- secukupnya kecap manis
Mengelola ayam
1. Potong 1 ekor ayam menjadi 6-7 bagian
2. cuci hingga bersih
3. Tiriskan
4. Beri perasan Air jeruk nipis untuk mengilangkan bau amis
5. Diamkan Beberapa Menit
Bumbu
1. bawang Merah, Bawang putih, Kemiri,Ketumbar,Kunyit dan cabai di haluskan
2. Beri sedikit Garam
3. Memarkan Daun serai
Cara Pembuatan Bumbu
1. Panaskan Sedikit Minyak Goreng lalu tumis bumbu hingga harum
2. Masukan Ayam dan Beri air Hingga menutupi ayam
3. Masukan daun jeruk
4. Ketika air sudah sedikit mengental masukan Garam dan gula merah
5. cicipi hingga rasanya pas
6. setelah airnya mengering angkat dan dinginkan
Cara pembuatan ayam bakar
1. oleskan Panggangan dengan mentega
2. Masukan ayam ke dalam panggangan
3. bakar sebentar
4. Olesi dengan Kecap manis
5. bakar kembali
6. setelah warna sudah kecoklatan , angkat dan sajikan
cara membuat saus sambal
1. haluskan cabai
2. beri sedikit garam dan lada
3. tambahkan kacang goreng 3 sendok makan, haluskan kembali
4. beri potongan bawang merah
5. tambahkan kecap, aduk merata
Jika Anda suka dengan ayam bakar, pastikan Anda coba juga resep ini: Ayam Bakar Madu.
Tingkat Kesulitan :
Level belum terisiDurasi :
0 menitPersiapan
Masak
Penyajian


CILOK BUMBU KACANG

Ayam Bakar Pedas

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.