Ayam Bakar Pedas

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 1 ekor Daging Ayam
  2. 2 ruas Kunyit
  3. 5 siung Bawang Putih
  4. 7 siung Bawang Merah
  5. 6 butir Kemiri
  6. secukupnya Gula Merah
  7. 7 buah cabai merah segar
  8. 2 batang daun serai
  9. 4 lembar Daun Jeruk
  10. 2 sendok jeruk npis
  11. 1 sendok Ketumbar
  12. 2 sedok Lada (Merica)
  13. secukupnya kecap manis

Mengelola ayam
1. Potong 1 ekor ayam menjadi 6-7 bagian
2. cuci hingga bersih
3. Tiriskan
4. Beri perasan Air jeruk nipis untuk mengilangkan bau amis
5. Diamkan Beberapa Menit

Bumbu
1. bawang Merah, Bawang putih, Kemiri,Ketumbar,Kunyit dan cabai di haluskan
2. Beri sedikit Garam
3. Memarkan Daun serai

Cara Pembuatan Bumbu
1. Panaskan Sedikit Minyak Goreng lalu tumis bumbu hingga harum
2. Masukan Ayam dan Beri air Hingga menutupi ayam
3. Masukan daun jeruk
4. Ketika air sudah sedikit mengental masukan Garam dan gula merah
5. cicipi hingga rasanya pas
6. setelah airnya mengering angkat dan dinginkan

Cara pembuatan ayam bakar
1. oleskan Panggangan dengan mentega
2. Masukan ayam ke dalam panggangan
3. bakar sebentar
4. Olesi dengan Kecap manis
5. bakar kembali
6. setelah warna sudah kecoklatan , angkat dan sajikan

cara membuat saus sambal
1. haluskan cabai
2. beri sedikit garam dan lada
3. tambahkan kacang goreng 3 sendok makan, haluskan kembali
4. beri potongan bawang merah
5. tambahkan kecap, aduk merata

 

 

Jika Anda suka dengan ayam bakar, pastikan Anda coba juga resep ini: Ayam Bakar Madu.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Mery Gouw
Resep Mery Gouw Lainnya

CILOK BUMBU KACANG

0 menit | Level belum terisi
Cara membuat adonan cilok1. siapkan wadah yang...

Ayam Bakar Pedas

0 menit | Level belum terisi
Mengelola ayam1. Potong 1 ekor ayam menjadi 6-7...

PASTEL

0 menit | Level belum terisi
Membuat kulit pastel1. campur tepung terigu,...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.