Filma Stuffing Chicken

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 1 ekor Daging Ayam
  2. 20 gr FILMA MARGARINE
  3. 1 liter (digunakan jika tdk di oven) FILMA MINYAK GORENG
  4. Bahan Isi
  5. 450 gr Daging Ayam Giling
  6. 75 gr Keju parut
  7. Secukupnya Rosemary
  8. Secukupnya Oregano
  9. Secukupnya Bay Leaf
  10. 5 batang (di cincang) Seledri
  11. 2 lbr Roti Tawar
  12. 50 gr Tepung Roti
  13. 100 gr Telur Ayam
  14. 1/2 siung cincang Bawang Bombay
  15. 3 siung cincang Bawang Putih
  16. 2 batang Daun Bawang
  17. 1/2 sdt (bubuk) Lada (Merica)
  18. Secukupnya Garam
  19. Secukupnya Gula Pasir
  20. secukupnya Sesame Oil, Sauce dan Marinated bumbu ayam
  21. Bahan Olesan
  22. 50 gr FILMA MARGARINE
  23. Secukupnya Mustard
  24. secukupnya Oregano
  25. secukupnya Rosemary
1. Persiapan Ayam

Potong sendi bagian sayap. Sayat daging ayam yang menempel di tulang dengan hati hati

2. Potong tulang bagian ekor dengan hati-hati, jangan sampai kulit robek. Tarik kulit dari t ulang perlahan sampai semdi bagian paha, potong pada sendinya.

3. Tarik tulang perlahan hingga terlepas. sayat daging pada tulang sayap bagian atas. potong sendinya dan tarik tulangnya. Pisahkan daging ayam dari tulang lalu giling.

4. Untuk Isian :

Campur semua bahan, tambahkan daging ayam yang telah di pisahkand ari tulang dam giling. Aduk rata. Masukkan dalam plastik segitiga. Isi kulit yang sudah di ambil tulangnya dengan adonan isi (untuk bawang putih lebih enak di tumis dulu hingga kuning keemasan).

5. Jahit bagian ayam yang terbuka. Kukus selama 1 jam, angkat

6. Untuk Olesan :

Masukkan ayam ke dalam oven ayam hingga kulit berwarna dan kering. Sambil sesekali di olesi adonan olesan selama 45 menit.

7. Angkat dan sajikan

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Ria Prapto
Resep Ria Prapto Lainnya

Mocca Sable

0 menit | Level belum terisi
Cara Membuat: 1. Kocok Filma margarin bersama...

Ikan Mujaer Masak Kuning

0 menit | Level belum terisi
Kemiri, bawang putih, jahe, kunyit, merica, gula...

Nasi Hainam Singapore

0 menit | Level belum terisi
1. Tumis jahe yg sudah di keprek dan bawang putih...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.