Gulai Kambing

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 500 gr Daging Kambing
  2. 500 gr Daging iga Kambing
  3. 2 liter Air
  4. 3 lbr Daun Jeruk
  5. 1 tangkai Serai
  6. 1 lbr Daun Kunyit
  7. 2 lbr Daun Salam
  8. 1 liter Santan
  9. 1 liter Santan cair
  10. 2 butri Asam Kandis
  11. 5 sdm FILMA MINYAK GORENG
  12. 5 sdm Kecap Manis
  13. Secukupnya Bawang goreng
  14. Bumbu halus
  15. 2 cm Jahe
  16. 4 siung Bawang Putih
  17. 1/2 sdt Lada (Merica)
  18. secukupnya Garam
  19. 8 btr Bawang Merah
  20. 12 btr Cabai (Cabe)
  21. 4 cm Kunyit
  22. 5 btr Kemiri
  23. 1/2 sdt Ketumbar
  24. 2 btr Cengkeh
  25. 3 btr Pekak
  26. 3 btr Kapulaga
  27. 2 cm Kayu manis
  28. 2 sdm Gula Pasir
  29. Sangrai Bumbu Pekak s/d Kayu Manis

1. Rebus daging dan iga kambing hingga 1/2 lunak.

2. Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, hingga matang dan harum.

3. Masukkan bumbu kedalam rebusan daging dan iga kambing, tambahkan santan encer, masak hingga lunak.

4. Tambahkan santan kental, aduk supaya santan tidak pecah.

5. Sajikan dengan kecap manis dan taburan bawang goreng.




Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Ati Amiruddin
Resep Ati Amiruddin Lainnya

Keripik Malaysia

0 menit | Level belum terisi
1. Siapkan wadah. Campurkan tepung terigu, tepung...

Bakwan Teri Nasi

0 menit | Level belum terisi
1. Campurkan rata tepung terigu, tepung beras,...

#SarapanCantikFILMA - Soes Vanilla

0 menit | Level belum terisi
1. Sus, rebus air, Filma margarin, dan garam...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.