Chicken Curry Puff
Bahan - Bahan :
- Bahan A (Luar)
- 150gr (protein tinggi) Tepung Terigu
- 150gr (protein rendah) Tepung Terigu
- 55gr Gula Halus
- 5gr Garam
- 140gr Air
- 100gr Filma Baker's Cream Fat
- Bahan B (Kulit Dalam)
- 350gr (protein sedang) Tepung Terigu
- 250gr Filma Baker's Cream Fat
- Bahan Isi
- 300gr (potong kotak-kotak) Daging Ayam
- 100gr (rebus, potong kotak-kotak) Kentang
- 2siung Bawang Putih
- 5bh (iris tips) Bawang Merah
- 1bungkus bumbu instant kari
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Lada (Merica)
- 2sdm FILMA MARGARINE
- Secukupnya Kuning Telur
- Secukupnya Wijen
- 1sdm Peterseli (Parsley)
Bahan A (Kulit Luar)
Aduk semua bahan hingga rata dan masukkan Filma Baker\'s Cream Fat, uleni hingga tercampur rata.
Bahan B (Kulit Dalam)
Aduk terigu dan Filma Baker\'s Cream Fat hingga tercampur rata.
Penyelesaian:
1. Bungkus dengan rapi Bahan A dan Bahan B, bulatkan
2. Tipiskan adonan memanjang kurang lebih 5mm kemudian lipat dengan lipatan single
3. Diamkan selama kurang lebih 5 menit
4. Putar Arahnya dan tipiskan kembali, lipat kembali dengan lipatan single, lakukan 3 kali
5. Diamkan kembali kemudian tipiskan adonan hingga kurang lebih 3mm, potong dengan ring ukuran 12cm
6. Setelah di isi, rapikan kedua sisi lalu rimple
7. Oles dengan kuning telur atasnya, tabur dengan wijen dan panggan dalam oven suhu 170 derajat celcius selama 20-25 menit, hingga warna kuning keemasan.
Bahan Isi Chicken Curry Puff:
Panaskan Filma Margarin dan tumis bawang hingga harum kemudian masukkan bumbu kari, tambahkan daging ayam, sesudah matang tambahkan kentang dan peterseli lalu aduk rata.
Aduk semua bahan hingga rata dan masukkan Filma Baker\'s Cream Fat, uleni hingga tercampur rata.
Bahan B (Kulit Dalam)
Aduk terigu dan Filma Baker\'s Cream Fat hingga tercampur rata.
Penyelesaian:
1. Bungkus dengan rapi Bahan A dan Bahan B, bulatkan
2. Tipiskan adonan memanjang kurang lebih 5mm kemudian lipat dengan lipatan single
3. Diamkan selama kurang lebih 5 menit
4. Putar Arahnya dan tipiskan kembali, lipat kembali dengan lipatan single, lakukan 3 kali
5. Diamkan kembali kemudian tipiskan adonan hingga kurang lebih 3mm, potong dengan ring ukuran 12cm
6. Setelah di isi, rapikan kedua sisi lalu rimple
7. Oles dengan kuning telur atasnya, tabur dengan wijen dan panggan dalam oven suhu 170 derajat celcius selama 20-25 menit, hingga warna kuning keemasan.
Bahan Isi Chicken Curry Puff:
Panaskan Filma Margarin dan tumis bawang hingga harum kemudian masukkan bumbu kari, tambahkan daging ayam, sesudah matang tambahkan kentang dan peterseli lalu aduk rata.
Tingkat Kesulitan :
Level belum terisiDurasi :
0 menitPersiapan
Masak
Penyajian
Kreasi dari :

Admin Sukamasak
Resep Admin Sukamasak Lainnya

Lumpia Rebung
Siapa yang tidak menyukai lumpia? Jajanan khas...

Mie Celor Palembang
Gunakan Filma Minyak Goreng dalam setiap menu...

Muffin Cheese
1. Aduk semua bahan A sampai merata lalu masukkan...
Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.