#ResepIbuKita-Buntil Daun Pepaya

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 3 lembar, rebus Daun Pepaya
  2. 200 gram, parut Kelapa
  3. 2 sdm FILMA MINYAK GORENG
  4. 1 batang Serai
  5. 2 lembar Daun Salam
  6. 2 cm Lengkuas
  7. 3 lembar Daun Jeruk
  8. 1 sdt Garam
  9. 10 buah Cabe Rawit Merah
  10. 1 sdm Gula Merah
  11. Adonan Isi Nama Bahan
  12. 1/2 butir, parut Kelapa Agak Muda
  13. 2 cm Kencur
  14. 2 siung Bawang Putih
  15. 1/4 sdt Garam
  16. 2 lembar Daun Jeruk
  17. 3 sdm Teri Nasi
  18. 1/2 sdm Gula Merah
  19. 2 sdm FILMA MINYAK GORENG
  20. Bumbu Halus Nama Bahan
  21. 6 butir Bawang Merah
  22. 2 siung Bawang Putih
  23. 5 buah Cabai Merah Besar
  24. 2cm Kunyit
  25. 3 butir Kemiri
  26. Bahan Pendukung
  27. Secukupnya Serat Pelepah Pisang / Benang Kasur
(1). Adonan Isi : - Rendam teri nasi dalam air mendidih sebentar sambil di aduk-aduk, tiriskan. Panaskan FILMA MINYAK GORENG, goreng teri hingga kecoklatan. Sisihkan. - Haluskan kencur, bawang putih, garam, daun jeruk dan gula merah. - Campur bumbu halus, kelapa agak muda parut dan teri. Aduk rata. Sisihkan. (2). Haluskan bahan bumbu halus, sisihkan. (3). Peras santan, ambil 200 ml santan kentalnya dan 300 ml santan encernya. (4). Ambil 1 lembar daun pepaya letakkan di atas piring. Sendokkan adonan isi di atasnya, lipat bentuk persegi, lalu ikat dengan serat pelepah pisang / benang kasur. Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama 15 menit. Sisihkan. (5). Tuang FILMA MINYAK GORENG ke dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan batang Serai, daun salam, lengkuas , daun jeruk, gula merah, garam dan santan encer. Masak hingga Mendidih, masukkan buntil yang sudah di kukus. Kecilkan api, tutup wajan. Masak hingga bumbu meresap dan kuah hampir habis. (6). Masukkan cabe rawit merah dan santan kental, aduk rata. Didihkan, kecilkan api lalu masak hingga kuah mengental sambil diaduk-adk supaya santan tidak pecah, matikan api dan dinginkan. (7). Lepas ikatan pada buntil. tuang di atas piring saji. Siap dihidangkan

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Enni Faizah
Resep Enni Faizah Lainnya

Ayam Bacem Goreng

0 menit | Level belum terisi
1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan...

#SarapanCantikFILMA - Nasi Putih Ayam Kecap Ceria

0 menit | Level belum terisi
1. Ayam Kecap : - Potong daging ayam kotak agak...

#SarapanCantikFilma - Kroket Nasi Unyu

0 menit | Level belum terisi
1. Wortel dipotong dadu kecil, seledri diiris...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.