Ayam Goreng Tulang Lunak Ala Kunci Mas

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 1 ekor Daging Ayam
  2. 100 gram (parut) Lengkuas
  3. 1 liter Minyak Goreng Kunci Mas
  4. 1/2 liter Air
  5. Bumbu Halus
  6. 8 siung Bawang Putih
  7. 12 butir Bawang Merah
  8. 6 butir (sangrai) Kemiri
  9. 3 sdm Air Asam
  10. 3 cm (bakar, kupas) Kunyit
  11. Secukupnya Garam
  12. Secukupnya Gula Pasir
  13. Pelengkap
  14. Secukupnya Lalapan
  15. Secukupnya Sambal Bajan

1. Lipat sayap dan kaki ayam. Lumuri permukaan badan ayam dengan bumbu halus dan lengkuas sambil sesekali diremas rata.

2. Masukkan ayam berbumbu ke dalam panci tekan. Tuang air. Masak selama kurang lebih 20 menit (dihitung saat panci mulai berdesis). Buka panci tekan ketika tekanan dalam panci sudah hilang. Angkat.

3. Panaskan Minyak Goreng Kunci Mas, goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Admin Sukamasak
Resep Admin Sukamasak Lainnya

REFERENSI ADU RESEP 2013 - Semprit Green Tea

0 menit | Level belum terisi
 Kocok Filma margarine, Filma BOS , gula halus...

Baso Kentang Keju Goreng

0 menit | Level belum terisi
 Rebus iga bersama seledri hingga dagingnya...

Be Siap Pelalah

0 menit | Level belum terisi
1. Rendam Ayam dalam garam dan air jeruk nipis....
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.