Kering Kentang Tempe Kacang

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 500 gr (kupas) Kentang
  2. 2 sdt Air Kapur Sirih
  3. 600 ml Air
  4. 200 gr (potong kotak tipis) Tempe
  5. 3 sdm Minyak Goreng Kunci Mas
  6. 150 gr Kacang Tanah
  7. 3 sdm (iris halus, goreng) Cabai (Cabe)
  8. 6 butir (iris tipis) Bawang Merah
  9. 3 siung (cincang) Bawang Putih
  10. 2 batang (ambil bagian putih, memarkan) Serai
  11. 2 cm (kupas dan memarkan) Lengkuas
  12. 3 lembar Daun Salam
  13. 5 sdm Gula Merah
  14. 3 sdm Gula Pasir
  15. 4 sdm Air
  16. 1 sdm Air Asam
  17. 1/2 sdm Garam
  18. 700 ml Minyak Goreng Kunci Mas

1. Campur air kapur sirih dan air, aduk rata. Belah kentang 4 bagian dan iris tipis, rendam dalam air kapur sirih selama beberapa menit.
2. Panaskan Minyak Goreng Kunci Mas, goreng bergantian tempe dan kentang hingga kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan
3. Panaskan 3 sdm Minyak Goreng Kunci Mas, tumis bawang merah, bawang putih, serai, salam, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan gula merah, gula pasir dan air, aduk rata. Masak hingga kental dan berambut.
5. Masukkan air asam dan garam, aduk rata. Tambahkan tempe, kacang, kentang, dan irisan cabai goreng. Aduk hingga rata, angkat. Sajikan.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Admin Sukamasak
Resep Admin Sukamasak Lainnya

Ayam Panggang Madu Wijen

0 menit | Level belum terisi
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis untuk...

Ekado Tahu Sutera Udang

0 menit | Level belum terisi
1. Campur tahu, udang, putih telur, tepung...

Marble Cake Kukus

0 menit | Level belum terisi
1. Kocok Filma Margarine sampai putih....
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.