Kolak Biji Salak

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 1/4 kg (kupas, kukus, halukan) Ubi Jalar
  2. 100 g Tepung Tapioka
  3. 1/2 sdm Garam
  4. 200 ml Santan
  5. 1/2 sdm Garam
  6. 2 lembar Daun Pandan
  7. 1/2 sdm (larutkan dlm 2 sdm air) Tepung Maizena
  8. 150 g Gula Merah
  9. 2 lembar Daun Pandan
  10. 50 g Gula Pasir
  11. 450 ml Air
1. Campurkan ubi jalar, garam, dan tepung tapioka ke dalam wadah lalu aduk sampai merata dan bentuklah adonan sesuai selera 2. Rebus air hingga mendidih, masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam lalu angkat dan saring saat aromanya terciumMasak kembali gula yang sudah dilarutkan sampai mendidih, lalu masukkan biji salak sampai mengapung 3. Rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih sambil diaduk perlahan-lahan. Masukkan tepung maizena dan aduk kembali hingga mengental 4. Tata biji salak telah selesai dibuat. Masukkan ke dalam mangkuk, kemudian siramkan rebusan gula merah dan saus santan.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Ihsan Nurul Iman
Resep Ihsan Nurul Iman Lainnya

Kolak Biji Salak

0 menit | Level belum terisi
1. Campurkan ubi jalar, garam, dan tepung tapioka...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.