Donat Ayam

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. BAHAN A
  2. 400 g (protein tinggi) Tepung Terigu
  3. 100 g (Protein sedang) Tepung Terigu
  4. 75 g Gula Pasir
  5. 25 g Susu Bubuk
  6. 6 g Garam
  7. 7 g Ragi
  8. BAHAN B
  9. 100 g Telur Ayam
  10. 200 ml Air ES
  11. BAHAN C
  12. 75 g FILMA MARGARINE
  13. BAHAN D
  14. 10 g Wijen
  15. BAHAN E
  16. 200 g Tepung Panir Jepang
  17. ISIAN AYAM
  18. 200 g Paha Ayam, potong dadu
  19. 50 g FILMA MARGARINE
  20. 50 g (cincang halus) Bawang Bombay
  21. 3 bh (cincang halus) Bawang Putih
  22. 50 g (potong dadu, rebus) Wortel
  23. 20 g (rendam, potong dadu) Jamur Hioko
  24. 1 sdm Saus Tiram
  25. 1 sdm Kecap Asin
  26. Secukupnya Garam, Merica, Penyedap Rasa

Cara Membuat Donat:
Campur bahan A, tambahkan bahan B, mixer hingga ¾ kalis lalu terakhir tambahkan bahan C, mixer kembali hingga benar-benar kalis. Setelah kalis tambahkan bahan D aduk rata, diamkan adonan selama 5 menit, lalu potong seberat 30 gr.

Bulatkan dan diamkan kembali 5 menit. Pipihkan adonan dan isi dengan adonan isi. Kemudian celupkan dalam putih telur dan lapisi dengan tepung panir. Diamkan selama 45 menit hingga adonan besarnya 2 kali semula. Goreng dengan FILMA Minyak Goreng hingga kuning kecoklatan.


Cara Membuat Isian:
Tumis bawang bombay, bawang putih dengan FILMA Margarin hingga harum lalu masukkan ayam, tambahkan kecap ikan dan saus tiram, aduk rata. Terakhir tambahkan wortel dan jamur hioko, aduk merata.

Isi Sosis : Sosis Ayam/Sapi, potong jadi 2 bagian.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Admin Sukamasak
Resep Admin Sukamasak Lainnya

Danish Pastry

0 menit | Level belum terisi
1. Aduk semua bahan A dan B sampai merata lalu...

Ayam Goreng Mbok Berek

0 menit | Level belum terisi
1. Ayam setelah dibersihkan dibelah dua. Taruh di...

Telur Berselimut

0 menit | Level belum terisi
1. Sebelumnya, daging ayam dan udang dicincang...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.