Sparkling Choux X'Mas Tree

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. Bahan Choux/Sus
  2. 375 cc Air
  3. 330 gram Tepung Terigu
  4. 190 gram FILMA MARGARINE
  5. ½ sdt Vanili
  6. 9 butir Telur Ayam
  7. 2 sdm Pasta Pandan
  8. Hiasan
  9. 100 gram Whipped cream bubuk
  10. 175 cc Air Es
  11. 25 gram Susu Kental Manis
  12. Secukupnya strawberry, blueberry dan nanas
  13. Bahan Vla
  14. 375 cc Air
  15. 20 gram Cokelat Bubuk
  16. 40 gram Tepung Terigu
  17. 90 gram Gula Pasir
  18. 5 Butir Kuning Telur
  19. 100 gr (cincang kasar) Cokelat Masak
  20. 110 gram Susu Kental Manis

1. Choux :
- Campur air, margarine FILMA, vanili jadi satu. Masak sampai mendidih.
- Masukkan tepung dan aduk dengan cepat sampai tepung matang dan licin.
- Angkat dan biarkan sampai hangat. Masukkan sebutir telur, kocok sampai rata, masukkan lagi sebutir telur dan kocok lagi.
- Demikian seterusnya sampai telur habis.
- Ambil sedikit adonan, masukkan dalam kantong semprot dan semprot ke Loyang beroles mentega dengan menggunakan spuit bintang membentuk salib.
- Masukkan pandan pasta dalam sisa adonan dan kocok rata.
- Masukkan adonan dalam kantong semprot dan semprot satu-satu diatas cetakan beroles mentega. Panggang sampai matang. Dinginkan. Isi dengan vla. Sisihkan.


2. Vla :
- Campur semua bahan vla jadi satu, masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai mengental. Dinginkan.
1. Choux : - Campur air, margarine FILMA, vanili jadi satu. Masak sampai mendidih. - Masukkan tepung dan aduk dengan cepat sampai tepung matang dan licin. - Angkat dan biarkan sampai hangat. Masukkan sebutir telur, kocok sampai rata, masukkan lagi sebutir telur dan kocok lagi. - Demikian seterusnya sampai telur habis. - Ambil sedikit adonan, masukkan dalam kantong semprot dan semprot ke Loyang beroles mentega dengan menggunakan spuit bintang membentuk salib. - Masukkan pandan pasta dalam sisa adonan dan kocok rata. - Masukkan adonan dalam kantong semprot dan semprot satu-satu diatas cetakan beroles mentega. Panggang sampai matang. Dinginkan. Isi dengan vla. Sisihkan. 2. Vla : - Campur semua bahan vla jadi satu, masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai mengental. Dinginkan. 3. Whipped cream : Aduk air es dan susu kental manis sampai rata. Masukkan dalam whipped cream bubuk dan kocok sampai kaku. Simpan di lemari es sampai waktu digunakan. 4. Penyelesaian : Susun kue sus hijau membentuk pohon natal, selama disusun, isi dengan whipped cream kocok sebagai perekat. Pasang salib pada bagian puncak. Hias dengan whipped cream kocok dan selai strawberry, blueberry dan nanas. Simpan di kulkas sampai saat penyajian.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Admin Sukamasak
Resep Admin Sukamasak Lainnya

REFERENSI ADU RESEP 2013 - Red Temptation

0 menit | Level belum terisi
Kue Kering :• Kocok margerin, gula halus,...

Telur Bakso

0 menit | Level belum terisi
1. Rebus telur hingga matang, buang kulitnya 2....

Lapis Nona Manis

0 menit | Level belum terisi
1. Kocok kuning telur, gula pasir dan cake...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.