Selain ada Teri Jengki ada juga jenis tei yang bernama Teri Medan. Walaupun menggunakan nama kota Medan, ikan teri ini terdapat diseluruh perairan Indonesia bukan hanya di Medan saja. Ikan ini memiliki ciri fisik berwarna putih dan kecil-kecil dibanding teri jengki.

Diantara ikan teri yang lain, teri medan memiliki harga yang relative lebih mahal dibanding jenis teri lainnya karena permintaan pasar yang banyak. Dalam segi manfaat teri medan tidak jauh berbeda dengan teri jengki, yaitu mengandung kalsium tinggi yang dapat mencegah osteoporosis di hari tua.

Resep yang menggunakan teri medan: Nasi Goreng Cabe Rawit Teri Medan, Rempeyek Teri Medan, Teri Medan Sambal Merah, dan Pepes Tahu Teri Medan Pedas.

(sumber gambar: google)

Bagikan ke: