• 3 ekor ikan nila/mujair
  • 5 siung bawang merah,bakar
  • 4 siung bawang putih,bakar
  • 3 buah belimbing wuluh
  • 5 cm jahe
  • 5 cm cikur/kencur
  • 10 buah cabe rawit hijau/cengek
  • 2 buah cabe rawit warna merah

bersihkan ikan,beri garam dan penyedap masakan.diamkan 10 menit lalu bakar.haluskan cabe rawit,bawang merah,bawang putih,jahe kencur.tambahkan belimbing wuluh,garam,gula putih danpenyedap masakan sesui selera.siram dengan air panas.ikan di tata pada piring lalu siram dengan bumbu ulek.penyet2 ikan dengan bumbu agar bumbu lebih meresap ke ikan.

apa bila belimbing wuluh tidak ada dapat diganti dengan asam yang lain.

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Comment

Ria Prapto

Baru denger ada bumbu cikur dan cengek :-) ternyata sejenis kencur dan cabe rawit

April 06, 2011

Endah Belvederianti

itu bahasa sunda Mbak Ria cikur itu kencur dan cengek itu cabe rawit,,laja itu lengkuas.......cobain mbak ,makannya pake nasi panas dan lalab sambel....hehehe sunda bangeeeet.

April 08, 2011