Tomato Sausage Tartlet

Snack, Amerika, Pastry

Siska Kurniawan

  • bahan kulit pie :
  • 300 gr Tepung Terigu
  • 1 sdm Tepung Maizena
  • 125 gr margarin
  • 25 gr Susu bubuk
  • 50 gr gula halus
  • 2 btr kuning telur
  • bahan isi :
  • 1 sdm margarin
  • 1 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 bh bawang bombay (cincang)
  • 4 bh tomat (rebus, kupas kulit & blender)
  • 150 gr Sosis sapi (potong dadu)
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt oregano
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1 bh paprika hijau (potong dadu)
  • 50 gr Jamur Merang

Cara membuat kulit :Aduk-aduk semua bahan sampai berbentuk butiran halus. Giling adonan setebal 1/2 cm. Lalu cetak dengan cetakan pie yang sudah diolesi margarin. Panggang dengan suhu 180 derajat selama +/- 30 menit (sampai kekuningan). Sisihkan.Cara membuat isi :Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.Masukkan potongan paprika. Lalu masukkan tomat yang telah dihaluskan, oregano, gula, garam dan merica. Setelah tercampur rata, masukkan Sosis & jamur.Masak hingga adonan mengental. Angkat.Tuang 1 sendok makan bahan isi ke 1 buah adonan pie yang sudah dipanggang. Ulangi sampai semua terisi. Tutup bagian atasnya dengan adonan pie yg sudah digiling & potong memanjang. Lalu panggang lagi selama 5 menit. Siap untuk disajikan.

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar