Puding Busa Susu dengan Sauce

Snack, Asia, Makanan Penutup

Liany Halim

  • Bahan Puding
  • 1. 500 ml Susu Strawberry
  • 2. 500 ml Susu Coklat
  • 3. 120 gr Gula Pasir (bagi dua)
  • 4. 4 btr Putih Telur (bagi dua)
  • 5. 2 1/2 bungkus Agar2 Merah
  • 6. 2 1/2 bungkus Agar2 Coklat
  • Bahan Sauce
  • 1. 1 ltr Susu Segar (plain)
  • 2. 150 gr Gula Pasir
  • 3. 4 btr Kuning Telur
  • 4. 50 gr Tepung Maizena
  • 5. 2 sdm Mentega
  • 6. Secukupnya Rhum

Bahan Puding:

1.Rebus susu strawberry, agar2 merah, gula pasir yang sudah di bagi dua @60gr sampai mendidih lalu matikan

2.Kocok putih telur yang sudah di bagi dua @2 butir sampai mengembang lalu masukanrebusan susu tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk rata sampai habis, lalu tuangkan ke Loyang

3.Tata biskuit susu (ex, marie regal) ke sekeliling

4.Rebus susu coklat, agar2 coklat, gula pasir yang sudah di bagi dua @60gr sampai mendidih lalu matikan

5.Kocok putih telur yang sudah di bagi dua @2 butir sampai mengembang lalu masukanrebusan susu tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai habis, lalu tuangkan ke Loyang diatas permukaan susu strawberry tadi 

Bahan Sauce:

1.Maizena di aduk dulu dengan sedikit susu sampai rata

2.Rebus susu dan gula sampai mendidih

3.Kuning telur diaduk dulu dengan sedikit rebusan susu tadi lalu di campurkan semuanya kedalam rebusan susu

4.Campurkan tepung maizena yang sudah diaduk tadi bila sudah kental dan mendidih matikan api

5.Masukkan mentega/ butter aduk rata

6.Setelah dingin campurkan dengan rhum

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Comment

Sinthia Tan

sebenarnya pakai kuning telur atau putih telur, kenapa ya di ingredientsnya sama di cara membuatnya beda. di ingredients ada kuning telur, di cara membuat tidak ada kuning telur. (untuk yg pudding)thx :)

July 07, 2013

Liany Halim

Iya sorry salah ketik yg di puding harusnya pakai putih telur.. sudah aku koreksi. Terima kasih yak... ^_^

July 09, 2013