• 1 potong Daging Ayam (bagian dada)
  • 3 siung Bawang Putih
  • 3 siung Bawang Putih
  • 2 cm Jahe
  • 2 buah Cabai (Cabe)
  • 50 gr Wortel
  • 50 gr Lobak
  • 1 sdm Kecap Asin
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Lada (Merica)
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 50 ml Air
  • 1/2 sdt Minyak Wijen
  • 1 batang Daun Bawang
  • 1 batang Seledri Besar
  • 1 buah Jeruk Nipis
  • 2 sdm Kacang Tanah
  • secukupnya Minyak Goreng

-Lumuri dada ayam dengan ½ sdt garam, rebus, lalu suir-suir. Iris halus semua rempah-rempah dan daun bawang; potong ukuran korek api (wortel, lobak, seledri); sangrai kacang tanah lalu cincang.
-Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan cabai, wortel, lobak, ayam, kecap, gula, merica, dan garam.
-Beri sedikit air. Masak di atas api besar hingga bahan matang. Tambahkan minyak wijen. Angkat. Beri air jeruk nipis. Sajikan dengan taburan bawang daun dan kacang cincang.

Tips:
- Ide yang menarik, taruh 2-3 sdm tumisan ayam ke dalam “mangkuk” yang terbuat dari selembar daun lettuce. Sajikan dingin.

untuk 4 orang

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Tags: