1. Rebus ayam sampai matang, angkat dan tiriskan

2.Pisahkan ayam dari kaldunya, kemudian ayam disuwir2, sisihkan

3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum

4.Tuangkan kaldu sisa merebus ayam, masak sampai mendidih

5.Masukkan oncom merah, masak sebentar kemudian kecilkan api

MEMBUAT SAMBAL;

1. Rebus cabai merah dan cabe rawit sampai lembut

2. Haluskan bersama garam, tambahkan sari keruk nipis dan air matang

3. Aduk rata, sambal siap disajikan

CARA PENYAJIAN :1. Rebus ayam sampai matang, angkat dan tiriskan2.Pisahkan ayam dari kaldunya, kemudian ayam disuwir2, sisihkan3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum4.Tuangkan kaldu sisa merebus ayam, masak sampai mendidih5.Masukkan oncom merah, masak sebentar kemudian kecilkan api6.Masukkan sambalMEMBUAT SAMBAL;1. Rebus cabai merah dan cabe rawit sampai lembut2. Haluskan bersama garam, tambahkan sari jeruk nipis dan air matang3. Aduk rata, sambal dicampur dengan kuah laksaCARA PENYAJIAN:1. Taruh bihun, toge, dan telurrebus di dalam mangkuk saji2.Tambahkan ayam suwir dan daun kemangi3.Tuang kaldu ayam panas4. Tabur dengan bawang goreng5. Siap disajikan

Homey Laksa Bogor ini enak disantap dengan lontong dan bawang merah goreng, dan daun kemangi menambah wanginya masakan ini. Selamat mencoba

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar