ADU RESEP HARI KARTINI - Mpek Mpek Kapal Selam Palembang

Snack, Asia, Makanan Ringan

Ati Amiruddin


1.Membuat Kuah Cuka pempek : Didihkan air bersama gula merah lalu masukan bawang putih dan cabe rawit yang sudah dihaluskan di tambah cuka dan garam. Saring dan sisihkan


2. Membuat Empek Empek : Campurkan tepung terigu dan ikan tenggiri kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai menjadi adonan yang kenyaljangan sampai terlalu lembek.

3. Bentuk Adonan menjadi bulat kemudian masukan telor rebus yang sudah dibagi empat ke tengah adonan empek empek kapal selam dan lipat.


4. Rebus Adonan Pempek kapal selam dengan air yang mendidih. Agar pempek tidak lengkit beri sedikit minyak ke dalam air.

5.Rebus hingga pempek mengapung atau matang, angkat dan tiriskan. Empek Empek kapal selam sudah siap dinikmati basah maupun di goreng terlebih dahulu.

6. Sajikan bersama Kuah Cuko pempek dan irisan ketimun.

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar