Adu Resep Kartini 2014 - [Ayam Rica]

Makan Siang, Asia, Makanan Utama

Tri Ikawati

1. Siram ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tumis hingga harum, tambahkan garam, serai, laos, dan daun jeruk.
3. Masukkan potongan ayam bersama serai, daun jeruk dan jahe. Tambahkan air.
4. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut. Sajikan dengan nasi hangat.

Masakan Indonesia selalu menonjolkan rasa rempah-rempahnya, seperti resep Ayam Rica yang berasal dari daerah Manado ini. Cocok banget untuk penggemar masakan pedas.

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar