HATI AMPELA MASAK SANTAN

Sarapan, Asia, Makanan Utama

Aminah

  • 500 gram hati ampela ayam, rebus dengan daun salam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm jahe dimemarkan
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 sdm kecap manis
  • Secukupnya garam
  • 1 sdt gula merah sisir
  • 750 ml santan
  • Secukupnya minyak goreng FILMA
  • 4 butir kemiri, sangrai (bumbu yang dihaluskan)
  • 6 siung bawang merah (bumbu yang dihaluskan)
  • 4 siung bawang putih (bumbu yang dihaluskan)
  • 3 buah cabai merah keriting (bumbu yang dihaluskan)

1.Tumis bumbu halus bersama dengan serai, jahe dan daun salam.2.Tuang santan, merica bubuk, garam dan gula merah. aduk.3.Masukkan hati ampela dan kecap manis. Aduk rata kembali.4.Masak sampai bubuk meresap, angkat.

Jika suka pedas cabai merah keritingnya bisa diganti dengan cabai rawit

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar