Lumpia Semarang

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 3 siung Bawang Putih
  2. 1 sdt ebi kering, disangrai dan haluskan
  3. 50 gram Udang
  4. 50 gr Ayam dicincang kasar
  5. 2 btr Telur Ayam
  6. 200 gr Rebung Kaleng di iris korek api
  7. 1 sdt Kecap Manis
  8. 1/2 sdt Garam
  9. 1/2 sdt Merica bubuk
  10. 1/2 sdt Gula pasir
  11. 2 sdm Minyak Goreng

1. Isi : panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. aduk sampai layu.

3. Masukkan kecap manis, garam. merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

4. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

5. Saus : rebus bawang butih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai larut.

6. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.

7. Sajikan lumpia semarang dengan sausnya.

 

Resep saus lumpia semarang :

* 1 siung bawang putih, dihaluskan

* 300 ml air

* 50 gram gula merah, disisir halus

* 1/4 sendok teh merica bubuk

* 25 gram gula pasir

* 3 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

 

Coba juga menu lumpia dengan kulit tahu yang unik ini: Lumpia Udang Kulit Tahu.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Maria Shinta
Resep Maria Shinta Lainnya

Kue Cucur

0 menit | Level belum terisi
- Masukkan air, gula merah dan gula pasir lalu...

Sop Buntut

0 menit | Level belum terisi
Kentang rebus, Tomat, Seledri, Bawang daun,...

Lumpia Semarang

0 menit | Level belum terisi
1. Isi : panaskan minyak. Tumis bawang putih dan...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Epy Kurosaki
7 years ago

"hemmmmm...enak...."

Cintya Esnawati
7 years ago

"Mmmm pengen nyoba, apalg klo dmkn sore hari bersama teh anget.."

Lia Nurlianti
6 years ago

"wahh enaakkk"

Yanti
5 years ago

"Suamiku pasti suka"