Gulai Kepala Ikan Kakap ala Minang

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 1 kg > ikan kakap utuh potong jadi 2 bagian
  2. secukupnya Garam dan air jeruk nipis
  3. 1 liter > santan instant 200ml di tambah air 500ml
  4. 5cm Lengkuas
  5. 3lembar Daun Salam
  6. 1lembar Daun Kunyit
  7. 3lembar Daun Jeruk Purut
  8. 2batang Serai, Memarkan
  9. 2buah Cabai Merah, belah dua
  10. 2buah CAbai Hijau, belah dua
  11. 2buah Tomat, iris
  12. 5siung Bawang Putih, haluskan
  13. 6siung Bawang Merah, haluskan
  14. 1 ruas jari Kunyit, haluskan
  15. 1 ruas jari Jahe, haluskan
  16. 1 genggam ruku
  17. secukupnya Garam dan Gula
1. Kepala ikan diberi garam dan air jeruk. Diamkan 10 menit. 2. Bawang, kunyit, jahe dihaluskan. Tumis sampai harum. Masukkan lengkuas, salam, daun kunyit, daun jeruk, serai, cabai, tomat dan daun ruku-ruku. 3. Masukkan santan, tambahkan garam dan gula, tunggu sampai mendidih, kecilkan api. Masukkan ikan, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Diyah Purnamasari
Resep Diyah Purnamasari Lainnya

Rolade Ayam Keju dengan Saus Keju (ADU RESEP)

0 menit | Level belum terisi
Rolade Ayam Keju Bahan: 250 gr Daging ayam giling...

Martabak Mini

0 menit | Level belum terisi
Lumuri daging dengan ketumbar, jinten, cengkeh,...

Home Made Mushroom Burger Ala Avilla Kitchen

0 menit | Level belum terisi
Bahan: 250 gr Daging sapi giling 250 gr Jamur...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.