Fish and Chips

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 750 ml Minyak Goreng
  2. 200 g raising flour (atau 200 g tepung terigu biasa, 1½ sdt baking powder dan ¼ sdt garam)
  3. 1 sdt Garam
  4. 3 sdm Bawang putih bubuk
  5. 2 sdm Jintan bubuk
  6. 2 sdm Mustard hitam bubuk
  7. 1 sdm Cabai merah bubuk
  8. 2 sdm Kunyit bubuk
  9. 3 buah Kentang (iris tipis atau wedges, sesuai selera)
  10. 250 ml Bir dingin (dapat diganti dengan 250 ml air dingin dan 1 sdt baking powder)
  11. 300 g irisan setebal 2 cm)
  12. 1 buah Bawang bombay (iris melintang setebal ½ cm)
  13. 3 sdm Daun Parsley Italia (biasa disebut juga peterseli, namun yang berdaun rata)
  14. ¼ buah Lemon
  15. Sedikit Garam

1. Panaskan minyak goreng dalam panci.

2. Campur terigu dengan garam, bawang putih, jintan, mustard, cabai dan kunyit bubuk (dan baking powder, jika menggunakan). Ambil sedikit campuran tepung dan taburkan pada irisan kentang, bawang bombay, ikan dan daun parsley.

3. Goreng kentang hingga matang, tiriskan di atas tisu makan.

4. Campur tepung dengan bir (atau air dingin) hingga merata.

5. Masukkan irisan ikan, bawang bombay dan daun parsley, goreng sedikit demi sedikit hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

6. Goreng kembali kentang hingga kering dan garing.

7. Sajikan dengan ditaburi garam dan perasan air lemon, dapat ditambah saus tartar sebagai pelengkap. Untuk 3 porsi.

Kalau Fish and Chips adalah makanan favorit kamu, pasti kamu juga menyukai resep ini: Italian Calamary.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Growinkitchen
Resep Growinkitchen Lainnya

Chicken Kiev

0 menit | Level belum terisi
1. Kerat ketebalan dada ayam menjadi dua, jangan...

Susu Madu Jahe

0 menit | Level belum terisi
1. Panaskan susu bersama jahe, cengkeh, kayu...

Ayam Mozarella Saus Tomat dan Wild Rocket

0 menit | Level belum terisi
1. Panaskan oven 180°C/356°F. 2. Rebus satu...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.