juku' kambu (ikan isi)

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 1 ekor ikan bandeng
  2. 1/2 butir kelapa muda sangrai,dihaluskan
  3. 2 butir telur,pisahkan kuning dan putihnya
  4. 1 sdk mkn air asam jawa
  5. 1/2 sdk teh gula merah
  6. 1/2 sdk teh garam
  7. 1/2 sdk teh ketumbar
  8. 1 batang serai
  9. 2 cm lengkuas
  10. 5 siung bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 1/4 sdk teh merica
  13. minyak kelapa untuk menggoreng
Cara Membuat : 1. Bersihkan ikan, pukul-pukul bagi 2 lalu keluarkan daging dan tulangnya. 2. Kukus daging ikan kemudian bersihkan duri-durinya. 3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging ikan aduk sampai bumbu merata, angkat. 4. Tambahkan kelapa, kuning telur, air asam, gula, dan garam. Aduk rata. Isikan ke dalam perut ikan. 5. Celupkan ikan ke dalam putih telur lalu goreng sampai matang.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Niniarini
Resep Niniarini Lainnya

cake ketan hitam

0 menit | Level belum terisi
Kocok telur dan gula hingga kental. Masukkan...

kue keju salut palem

0 menit | Level belum terisi
Campur margarin dan mentega,aduk rata.masukkan...

Dapur Ramadhan-Kari kepiting

0 menit | Level belum terisi
- masak kepiting sampai mendidih,angkat belah dua...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Fiya
8 years ago

"Bagaimana cara mengambil daging ikan dari perutnya? dan bagaimana cara membelahnya? terima kasih... "