Kroket Sayuran Keju

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

Saya sebenernya paling males kalau membuat snack atau makanan kecil. Alasannya karena bikin snack itu ribet. Hehehehe...tapi karena anak-anak suka banget sama risoles, and they are begging their mother to make some for them, akhirnya saya pun mengalah... dan hasilnya ternyata membuat anak-anak ketagihan lo... Bahan kulit: - 200 gr tepung terigu serba guna - 400 ml susu cair (tidak perlu UHT, susu bubuk dicairkan juga bisa) - 1 butir telur - 1/4 st garam - 25 gr mentega dilelehkan Bahan isi: - 3 siung bawang putih dihaluskan bersama garam secukupnya plus pala (1/2 butir) dan merica (kurang lebih 1/2 st teh) - wortel, buncis, daun bawang, bawang bombay dipotong kecil-kecil - kacang polong beku diseduh sebentar - 250 cc susu - 1 sm terigu - 50 gr keju diparut kasar atau dipotong kotak-kotak kecil Bahan pelapis: - 2 butir telur dikacau - tepung roti kasar Caranya: Semua bahan kulit disatukan dan diaduk hingga licin, daar tipis-tipis di atas wajan teflon Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan bersama garam, pala dan merica hingga harum, masukkan bawang bombay dan wortel, daun bawang, buncis serta kacang polong. Masukkan terigu, masak hinga terigu berbulir-bulir, masukkan susu cair, terakhir masukkan keju, aduk sebentar dan angkat. Ambil dadar satu persatu, isi dengan sayuran dan lipat serta rekatkan dengan putih telur atau air Celupkan di dalam telur yang sudah dikacau dan gulingkan diatas tepung roti kasar. Masukkan kulkas selama kurang lebih sejam agar panir benar-benar melekat ke kulit risoles Goreng dengan minyak yang banyak dan api sedang.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Eky Handayani
Resep Eky Handayani Lainnya

Sambal Tongkol

0 menit | Level belum terisi
Hmmm,... sambal yang satu ini cocok sekali untuk...

Roti Goreng Istimewa

0 menit | Level belum terisi
Setelah berhasil membuat anak-anak ketagihan...

Kroket Sayuran Keju

0 menit | Level belum terisi
Saya sebenernya paling males kalau membuat snack...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.