Empal Sapi Bumbu Rempah

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 1/2 kg Daging Sapi
  2. secukupnya Air
  3. 1 sdm Air Jeruk Nipis
  4. 4 siung Bawang Putih
  5. 3 siung Bawang Merah
  6. 2 cm Jahe
  7. 1 cm Kunyit
  8. 2 lembar Daun Jeruk
  9. 3 lembar Daun salam
  10. 1 batang Serai
  11. 1/2 sdt Lada (Merica)
  12. 5 butir Cabai Rawit
  13. 2 butir Kemiri
  14. 2 butir Kemiri
  15. 1 sdm Kecap Manis
  16. secukupnya Gula Merah
  17. secukupnya Minyak Goreng
  18. secukupnya Gula Pasir
  19. secukupnya Garam

1. Rebus daging sapi dengan air yang telah disiapkan sebelumnya serta berikan air jeruk nipis 1 sdm pada rebusan tersebut. Rebus hingga daging sapi empuk.

2. Setelah daging sapi empuk, angkat dan dinginkan.

3. Iris daging sapi setebal ½ cm lalu memarkan dengan pukulan daging.

4. Haluskan bumbu yang telah disiapkan sebelumnya meliputi 4 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 2 cm jahe, 1 cm kunyit, 2 lembar daun jeruk purut, 5 butir cabe rawit merah, 2 butir cabe merah besar, 2 butir kemiri, gula merah dan garam secukupnya.

5. Siapkan wajan dan minyak minyak goreng untuk menumis.

6. Tumis bumbu yang telah dihaluskan.

7. Setelah bumbu setengah matang masukkan 3 lembar daun salam, 1 batang sereh yang telah digeprek, ½ sdt merica bubuk, 1 sdm kecap manis, dan gula pasir secukupnya.

8. Setelah bumbu harum dan semua tercampur rata masukkan daging sapi yang telah dimemarkan sebelumnya.

9. Tumis hingga bumbu tercampur rata dengan daging sapi.

10. Masukkan air secukupnya agar bumbu pada daging sapi tersebut bisa meresap.

11. Masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.

12. Angkat selagi matang.

13. Sajikan selagi hangat.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Titik Yuliarini
Resep Titik Yuliarini Lainnya

Empal Sapi Bumbu Rempah

0 menit | Level belum terisi
1. Rebus daging sapi dengan air yang telah...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.