Ayam Goreng Bumbu Rendang

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. Bahan A :
  2. Secukupnya Minyak goreng
  3. 1kg Daging Ayam
  4. Secukupnya Garam
  5. Secukupnya Lada (Merica)
  6. Bahan B :
  7. 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
  8. 2 biji asam kandis
  9. 1 batang serai, memarkan
  10. 1 lembar Daun Kunyit
  11. 2 lembar Daun Jeruk Purut
  12. secukupnya Garam
  13. Bumbu yang dihaluskan :
  14. 1 ons Cabai Merah
  15. 15 siung Bawang Merah
  16. 6 siung Bawang Putih
  17. 5 biji Kemiri
  18. 2 cm Jahe
  19. 3 cm, cukup dikeprak saja Laos
- Cuci ayam, tiriskan. Lumuri ayam dengan bawang putih, merica, dan garam hingga rata. Diamkan selama 1 jam. - Panaskan Filma minyak goreng banyak di atas api sedang. Goreng potongan ayam hingga kuning kecokelatan dan matang. Tiriskan. - Dalam wajan : rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan bersama daun-daun dan asam kandis. - Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan Ayam goreng tadi - Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan, kecilkan apinya.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Admin Sukamasak
Resep Admin Sukamasak Lainnya

Puding Rootbeer

0 menit | Level belum terisi
1. Masukkan bahan A dan B, masak sampai...

Udang Terbang

0 menit | Level belum terisi
- Udang dikupas, buang kulitnya, sisakan ekornya,...

Ikan Gurame Beremah

0 menit | Level belum terisi
1. Rendam ikan dalam bumbu halus ikan, air jeruk...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.