Adu Resep Kartini 2014 - Terong Isi Telur Santan

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 75 ml Santan
  2. 1 batang Seledri
  3. 6 biji Cabai Rawit
  4. 7 butir Bawang Putih
  5. 50 ml Air
  6. 1 sdt Garam
  7. 1/2 sdt Lada (Merica)
  8. 3 sdm FILMA MARGARINE
  9. 2 sdm FILMA MINYAK GORENG
  10. 2 cm kunyit
  11. 1 butir Telur Ayam
  12. 500 gram terong ungu

1. gurat-gurat memanjang terong, hanya di gurat kulitnya bukan di iris sampai ke dalam.


2. panaskan margarin Filma di wajan teflon atau grill pan lalu panggang terong, bolak balik hingga matang merata.sisihkan


3. ulek kasar bumbu: bawang putih, cabe rawit, garam, lada, Kunyit.


4. panaskan minyak goreng filma, tumis bumbu hingga aroma tercium, masukkan separo santan kental (40ml), masukkan kocokan telor ayam, hingga semua menjadi 1 dengan telor sambil terus di aduk hingga seperti orak arik telur.


5. masukkan sisa santan dan air, aduk lagi, masukkan terong ke dalam nya, aduk hingga gurat-gurat terong menyerap bumbu dari telur santan.matikan api


6. sebelum di sajikan, belah 2 terong tapi jangan sampai terputus hingga membentuk seperti piringan/pincuk.


7. isi telur santan di dalamnya, sisa kuah siramkan merata di atas terong

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Ruli Retno Mawarni
Resep Ruli Retno Mawarni Lainnya

ADU RESEP KARTINI 2014 - RAINBOW CREAMY SOUP

0 menit | Level belum terisi
1. rebus daging sapi hingga empuk, sisihkan...

Adu Resep Kartini 2014 - Terong Isi Telur Santan

0 menit | Level belum terisi
1. gurat-gurat memanjang terong, hanya di gurat...

Sushi roll isi sosis

0 menit | Level belum terisi
1. Potong-potong lobak, sosis dan timun Jepang...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.