Sop Konro

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 500 gr Daging Iga Sapi
  2. 1300 ml Kaldu
  3. 1 cm Jahe
  4. 2 cm Lengkuas
  5. 1 cm Kayu Manis
  6. 2 btr Cengkeh
  7. 3 btr Kapulaga
  8. 2 sdm FILMA MINYAK GORENG
  9. 1 sdm Air Asam Jawa
  10. Bumbu Sop Konro
  11. 1 bh Kluwak
  12. 2 sdm Kelapa Sangrai
  13. 2 siung Bawang Putih
  14. 6 siung Bawang Merah
  15. 1 cm Kunyit
  16. 3 btr Kemiri
  17. 1 sdt Ketumbar
  18. secukupnya Merica bubuk
  19. 1/2 sdt Jinten
  20. secukupnya Garam

Bahan Pelengkap Sop Konro

• Bawang merah goreng, secukupnya
• Daun bawang diiris tipis

Cara membuat Sop Konro Makasar :

1. Rebuslah air kaldu sapi sampai mendidih kemudian masukkan iga sapi dan rebus kembali sampai matang dan empuk lalu sisihkan.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi kemudian tambahkan lengkuas, jahe, kayu manis, kapulaga, dan cengkih setelah layu diangkat.
3. Tambahkan bumbu tumis ke dalam rebusan iga sapi tadi lalu aduk aduk rata.
4. Masukkan air asam kemudian didihkan lagi.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Rahmawati
Resep Rahmawati Lainnya

Sop Konro

0 menit | Level belum terisi
Bahan Pelengkap Sop Konro • Bawang merah...

Miso Sup Tofu

0 menit | Level belum terisi
1. Bungkus Tofu (tahu jepang) dengan kain bersih...

Lontong Sayur

0 menit | Level belum terisi
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, sampai...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.